近日，古浪縣古浪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)啟動小餐飲專項整治行動，以“零死角、全覆蓋”排查風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。
此次專項檢查聚焦群眾日常消費集中的小吃店、快餐店、早餐店、夜市攤點等小餐飲經(jīng)營主體，重點圍繞證照資質(zhì)、人員健康、食材管控、加工環(huán)境、餐具消毒、信息公示六大核心環(huán)節(jié)開展排查。檢查中堅持“整治+指導(dǎo)+普法”并行，對發(fā)現(xiàn)的輕微問題，監(jiān)管人員當(dāng)場提出整改意見；對嚴(yán)重違法違規(guī)行為，依法立案查處，堅決做到“發(fā)現(xiàn)一起、查處一起”。同時，向經(jīng)營戶普及《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，引導(dǎo)其樹立“食品安全第一責(zé)任人”意識，自覺規(guī)范經(jīng)營行為。（付曉平）
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